Muitas pesquisas, incluindo um estudo de longa duração realizado pelo Dr. David Snowdon com freiras idosas, mostram que portadores do mal de Alzheimer costumam ter níveis mais baixos de vit. B12.As principais fontes são: carne e laticíneos.
O ácido fólico (B9) encontrado nas folhas verdes, lentilha e laranja; e a vitamina B6 encontrada nos feijões, nozes, legumes, ovos, carnes peixes e grãos integrais, também são cruciais para o bom funcionamento do cérebro.
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