segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Chá que desabrocha em flor

Este chá artesanal é produzido nos jardins remotos do sudoeste de Yunnan (perto do Vietnam).
Sua invenção data de 1995 quando um agricultor experimentou coser folhas de chá e flores numa composição harmoniosa. Com a forma de pequenos casulos, este chá, é conhecido na China como "casulo de dragão".
As folhas de chá são apanhadas de madrugada e enquanto úmida são espalmadas e cosidas com fio de algodão em várias formas, (leva de 1 a 10 mins).
Quando submerso a ferver, os casulos manufaturados se expandem lentamente simulando o processo de desabrochar de uma flor.
Aínda não tive oportunidade de ver pessoalmente, mas gostaria muito de fazer um ritual deste chá, além de degustá-lo tem também o visual que é maravilhoso.

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